白蜡虫，Ericerus pela Chavannes，俗称蜡虫，白蜡（Cerachinensis，也称虫白蜡）实即白蜡虫的分泌物，为中国特产。中国放养蜡虫，始於九世纪前，宋、元间已有正确详实的文献记载，至明时大盛，川滇、湖广、江浙均有养殖。为昆虫中的一种介壳虫，雌雄异形。雌虫发育成熟后营固定生活；雄虫有一对翅，但生命短促，在野外不易发现。分泌蜡主要靠白蜡虫幼虫，一龄雌幼虫全不泌蜡；二龄雌幼虫能分泌微量蜡粉。一龄雄幼虫能分泌微量蜡丝；白蜡虫产蜡以来自二龄雄幼虫为主。
白孔雀是一种脊椎动物，属于鸟纲，雉科。其全身洁白无瑕，羽毛无杂色，眼睛呈淡红色，开屏时，白孔雀就像一位美丽端庄的少女，穿着一件雪白高贵的婚纱，左右摆动，翩翩起舞，非常美丽。是人工繁育下野生蓝孔雀的变异品种，数量稀少，是极为珍贵的观赏鸟。但目前经过人工驯养，已经达到了种群自我维持的状态。
白环蛇（学名：Lycodon aulicus）是游蛇科白环蛇属的爬行动物，主要生活于平原及丘陵地区，在中国大陆的福建、广东、云南等地有分布，是濒危物种。
白化龟就是龟身体中的酪氨酸酶阴性，无法形成黑色素，从而皮肤和外壳呈黄白色，虹膜和脉络膜都不含色素，所以眼睛为血红色。
白玉参又名白刺参，是一种十分罕见的海参。海参，属海参纲(Holothurioidea)，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
白蛤学名为四角蛤蜊，肉细味美、营养丰富，贝壳坚厚，略成四角形，是我国沿海常见的底栖经济贝类。每年的五六月份，特别肥嫩鲜美。这种蛤蜊个头不大，但味道非常的鲜美。每百克白蛤蜊鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。中医认为其肉性味咸寒，有滋阴、利水、化痰、软坚功能，可用于水肿、痰积、癖块、癖瘤、崩漏、痔疮等。
白冠鸡是鹤形目秧鸡科骨顶属水鸟，全身均为一致的黑色，使它们白色的喙部及额板看起来格外的显眼；它们多出现在草泽湿地或鱼塭、湖泊等开阔的水域上。
白骨鱼头尖而扁，近锥形，枕骨后突伸达背鳍起点处。为健游的中下层鱼类，栖於江河水库中，是动物性的杂食鱼类，主食水生昆虫，主要分布在南渡江及昌化江水系。
白骨顶（学名：Fulica atra）是秧鸡科、骨顶属鸟类。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。翅短圆，第1枚初级飞羽较第2枚为短。跗蹠短，短于中趾不连爪，趾均具宽而分离的瓣蹼。体羽全黑或暗灰黑色，多数尾下覆羽有白色，两性相似。栖息于有水生植物的大面积静水或近海的水域。善游泳，能潜水捕食小鱼和水草，游泳时尾部下垂，头前后摆动，遇有敌害能较长时间潜水。杂食性，但主要以植物为食，其中以水生植物的嫩芽、叶、根、茎为主，也吃昆虫、蠕虫、软体动物等。广布于欧亚大陆、非洲、印度尼西亚、澳大利亚和新西兰。在中国分布甚广，几乎遍布全国各地，北至黑龙江、内蒙古，东至吉林长白山，西至新疆天山、西藏喜马拉雅山，南至云南、广西、广东、福建、香港、台湾和海南岛。
白粉虱又名小白蛾子。属半翅目粉虱科。 是一种世界性害虫，中国各地均有发生，是大棚内种植作物的重要害虫。 寄主范围广，蔬菜中的黄瓜、菜豆、茄子、番茄、辣椒、冬瓜、豆类、莴苣以及白菜、芹菜、大葱.牡丹花等都能受其为害，还能危害花卉、果树、药材、牧草、烟草等112个科653种植物。该虫分布于河北、河南、山西、山东等省。主要危害葡萄及野葡萄。以成虫和若虫危害葡萄叶片、枝条和果实，叶片被害处常变为黄褐色，严重时叶片卷缩，可造成早期落叶，削弱树势，影响产量。
白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
白蝶贝，又称大珠母贝，热带、亚热带海洋的双壳贝类，我国南海特有的珍珠贝种，在我国南海的雷州半岛西部沿海和海南岛西部沿海，尤其在儋州、临高和澄迈等市县沿海海域分布。
白带鱼，带鱼科带鱼属的一种鱼类。体甚延长，侧扁，呈带状；尾略长，向后渐变细，末端成细长鞭状，尾柄与肛前长的比例达40%左右。头窄长，头背面斜直或略突起，前端尖锐，吻尖长；左右额骨分开。眼中大；虹彩白色。口大，平直；下颌长于上颌；齿发达锐利，侧扁而尖，排列稀疏，上颌前端具倒钩状大犬齿2对；下颌倒钩状多于尖形齿。鳞退化；侧线在胸鳍上方显著向下弯，而后沿腹缘至尾端。
巴西貘(Tapirus terrestris)貘属奇蹄目，貘科。貘科动物中现存的只有4种。3种生存在美洲，1种在马来西亚的热带森林中。貘身体笨重，腿短。身长约1.8~2.5米，肩高1米，小眼睛，耳朵又短又圆。鼻吻部延长成为一条灵活的短象鼻，尾巴退化，有4个前趾，3个后趾。体毛很短，几乎没有，但栖息在山区里的貘体毛较密。中南美洲的貘有短而硬的鬃毛。在北美、欧洲和我国也曾发现过貘的化石，说明貘这种动物曾广泛地分布在世界各地。
巴沙鱼（学名：Pangasius bocourti）是𩷶鲶科、𩷶鲶属鱼类。巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，约占体长1/5，口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，眼径大，鳃弓5对，具有咽喉齿，有鼻孔2个，有前后之分，腹部大且圆软，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。巴沙鱼其实是鲶鱼(cat fish)的一种又名越南巴沙鲸鱼，因为含有大量重金属污染物，人食用后毒素长期难以排出体外。和小龙虾、乌龟一样，巴沙鱼一般喜欢在污浊的河流里繁殖。
巴洛龙又译“重型龙”，学名意思是“笨重的蜥蜴”。其化石是1912年美国化石采集家厄尔·道格拉斯在美国犹他州的卡内基采掘场挖出的。巴洛龙与近亲梁龙很像，两者的身躯很长，站立时身体的最高点都在臀部；但两者颈部和尾巴的比例不同，巴洛龙的尾巴比例上较短，由极细长的颈部来平衡，颈部由肩膀伸出达9公尺之长，使得它几乎是北美洲最高的恐龙。
巴非蛤Paphia papilionacea Lamarck，软体动物门，双壳纲，帘蛤科动物。
芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产，生长于红水河流域，其中以天峨县的"芝麻剑"最著名。不能人工养殖，但生命力极强。
八须鱼就是八须鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
