槲树

基本内容

植物名称：槲树

拉丁文名：Quercus dentata Thunb.

别名：大叶菠萝

科属：壳斗科、麻栎属、|山毛榉科

形态特征为：落叶乔木，高达25m，树皮暗灰色，宽纵裂，小枝粗壮，具沟槽并密生黄灰色星状绒毛，大型叶片倒卵形，长达30cm，宽达20cm，通常大小在长为10-20cm，宽在6-13cm之间，叶先端钝圆或钝尖，基部耳形，叶缘有4-10对波状缺裂，幼叶有毛，侧脉4-10对，叶柄极短，长仅2-5mm，密被绒毛；壳斗杯形，高约1cm，径1.5-1.8cm，包围坚果约1/2，苞片狭披针形，棕红色，反卷，小坚果卵形至椭圆形，长1.5-2.5cm，径约1.5cm，花期4-5月，果熟9-10月。

国内产地：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南等省；

国外产地：朝鲜、日本；

生态习性：为强阳性树种，喜光、耐旱、抗瘠薄，适宜生长于排水良好的砂质壤土，在石灰性土、盐碱地及低湿涝洼处生长不良。华北山地多见于海拔500m以下阳坡处，深根性树种，萌芽、萌蘖能力强，寿命长，有较强的抗风、抗火和抗烟尘能力，但其生长速度较为缓慢。

园林用途：树干挺直，叶片宽大，树冠广展，寿命较长，叶片入秋呈橙黄色且经久不落，可孤植、片植或与其他树种混植，季相色彩极其丰富。

繁育栽培：以种子繁育为主，种子宜沙藏越冬。

其他用途：木材坚实，供建筑、枕木、器具等用，亦可培养香菇。壳斗及树皮可提栲胶，叶可饲柞蚕。坚果脱涩后可供食用。

同属近似种

1.槲栎（Q.aliena Blume)：小枝圆柱形，无毛仅见圆形淡褐色皮孔，叶片长椭圆状倒卵形，先端钝或短渐尖，叶背密被灰白色星毛，叶缘为浅波状钝齿，有侧脉10-15对，叶柄长1-3cm，无毛。

2.锐齿槲栎（var.acuteserrata Maxim.)：叶先端渐尖，叶缘具粗大锯齿，但齿端尖锐而内曲。壳斗稍浅，仅包围坚果1/3。

3.北京槲栎（var.pekingensis Schoot)：叶片较小，先端钝尖，叶背无毛或仅有稀疏柔毛，侧脉7-10对，壳斗钟形，包围坚果约1/2。

4.蒙古栎（Q.mongolica Fisch):小枝具棱，无毛，叶片宽短，先端钝尖，缘具7-10对圆钝浅粗齿，叶背淡绿，仅幼叶沿脉有毛，侧脉7-11对，叶柄极短，仅2-5mm，光滑无毛，壳斗小苞片三角状卵形，背部有疣状突起，密被灰白色短绒毛。

5.粗齿蒙栎（var.grossseserrata Rehd.et Wils.)：其叶较窄长，缘具内锯齿，有侧脉14-18对。

6.辽东栎（Q.Liaotungensis Koidz.)：枝无毛，叶缘具5-7对波状浅圆锯齿，叶背仅幼时沿脉有疏柔毛，侧脉5-7对，叶柄极短，相同于蒙古栎，壳斗小苞片三角形，扁平或背部突起，但不呈疣状，被灰色短柔毛。

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为叶有毒，其次是壳斗。牛、马、羊和家兔等长期大量采食后会引起中毒。牛主要症状有食欲减退、反刍减少或困难、便秘、横卧，尿粉红色、乳汁分泌减少直至停止，此外有高热、震颤、衰弱等症状。尸体剖检发现有出血性胃肠炎，尤以肾膀胱炎最为显着，肾容积增大2—3倍，表面有溢血斑、肾盂炎、输尿管崩坏或被纤维素凝固物闭塞，膀胱常有萎缩、空虚，内有少量浓色血尿，粘膜有炎症。

栽培技术

种子处理槲树适应性强，耐瘠薄土壤，多分布于辽东低山丘陵区，

由于根系粗壮发达，隐芽寿命长，具有自然更新速度陕和寿命长等特点，是辽东重要先锋造林树种，也是水源涵养林和水土保持林乡土优良树种。

槲树对土壤质地要求不严，在粘土、粘壤地、壤土、粉沙壤地都能生长良好，是退耕还林和土地复垦的优良树种，尤其是在阳坡和半阳坡土层较薄的低山丘陵区生长良好。主根长度可达4m以上，能广泛地吸收土壤深层水分，抗干旱、抗风能力强，可与其他树种混交成单层结构和复层结构生态林。

播种育苗

1、果实采集与处理

9月中旬观察，当橡实表皮变黄，易从总苞上掉落时即及时采收：过早采摘种实成熟度不足，发芽率低；过晚采收，掉落地面捡拾费工且鼠害严重，因此要适时采摘。采回后按10厘米厚堆积于地表，勤翻动。过几天后橡实自然脱出总苞。将橡实用厚塑料布包扎成包，存放于1~3℃的冷窖内或冰箱中。也可将种子匀混于3倍的湿沙内，放入1~3℃的环境中。到次年4月上句或中旬，将种子放入到15~20℃场所，等待种子发芽橡实处理千万不可干藏，因为干燥的种子没有发芽力。另外。如果存放于低温（1~3℃）场所，见早早发芽，应在温室内播于穴盘中，等到次年5月移植到露地。

2、整地

3月下旬至4月中旬，地表匀撒优质农家肥，每667平方米为5000千克。用施耕犁旋翻20厘米深，按60厘米垅距起垅，再用木磙压平垅尖。

3、播种

4月中旬，湿藏的种子已发芽，即可播种。应选芽分期播种。用开沟器或窄板镐。顺垅表开深为6~8厘米的沟，向沟内浇足水。待水下渗后，按5~8厘米厚的种距将种子平放沟底，复土5~7厘米厚，稍踩实垅表。播种前最好将种子浸泡于50%多菌灵300倍液并混加2.5%敌杀死1500倍液中20~30分钟。然后再播种，目的在于防止种子在土中霉烂和被田地中老鼠食害。

4、播种后当年管理

播种后半个月左右种芽开始出土。6月份如见种苗细弱。应在旁侧距苗5厘米顺垅面开3厘米深沟，向沟内撒尿素或磷酸二铵，每667平方米用量15~20千克，施后盖严土。生长季除草、翻土3~4次，确保无杂草危害和保持土壤疏松。生长季如遇严重干旱应向垅沟内灌水。5-9月，叶片上如发生蚜虫或毛虫类危害，可喷洒乐果或速灭杀丁等杀虫剂。当年10月初苗木主梢高度能达到0.3~0.4米。地表2厘米处粗度应达到0.3厘米粗度槲树抗寒能力强。一般冬前不必进行埋土等防寒作业。

5、大苗培育

槲树播种苗主根发达，但须根很少。为多发生须根，应在第二年春把上年播种长出的小苗掘出，剪断1/3~1/4长度的主根，再在垅上按0.6米×1.2米的株行距栽植。栽后浇足水，确保成活。对高度超过0.4米的苗，植后不必剪截，而苗木细弱，高度小于0.4米的苗应留2厘米平茬。移栽后的3-4年内应使地径（3厘米处）粗度达到3~5厘米。作为行道树，应修剪培养成一个较直立主干。15-20米处以上有若干分枝，形成椭圆形或圆头形：作为庭院树可以是单主干，也可以从地表发生2-4个主枝，主枝上再着生若干个分枝，形成丛状形或其他自然形状在圃地的3~5年期间，应注意通过连年修剪培养出上述一些树体形状。还应加强土、肥管理、及时防治害虫、适时除草中耕等，确保培养出优质合格苗木，适时出圃。

造林方法

槲树常采用种子实生苗繁殖，不易用扦插无性繁殖，在大面积造林中，最为简便，经济有效的方法是采用种子直播造林，不仅省工、省时而且能提高造林出苗率和保存率，成林效果较好。

1、种子采集与层积处理

辽东山区槲树分布较为广泛，可选择干形较直，树冠圆满、生长健壮无病虫的树作为母树采种，也可等种子成熟后落地捡拾。品质好的种子呈棕色到灰褐色，有光泽，种子饱满，个大粒重，种仁乳白色或黄白色。种子采收后立即放在通风处摊晾阴干，每天翻动2-3次，直到种子变成淡黄色，种子水分达12%左右时便可贮藏。贮藏前将槲树种子用敌杀死1000倍液浸泡0.5h，可杀灭蛀实蟓鼻虫和虫卵。

冷藏：把阴干的种子用玻璃丝袋装好，放到通风避阴库房存放，库房内要有防鼠措施，防止老鼠啃食槲树种子。

在土壤上冻前，进行种子层积处理。层积处理在室外进行，选择不积水背风避阳的地块，挖1m宽，深1.5m，长依种子多少而定的种子贮藏坑。先将种子用0.5%的高锰酸钾浸泡1h，然后用清水洗至无色后，再用18%左右含水量的清洁河沙混拌种子，沙种比例为3：1。将混好沙的种子置于已挖好坑内，当层积处理种子体积达到离地表25cm时，盖一层稻草，并沿沟走向每隔2m远插一束直径大于5cm秫桔把，以利通气防止种子发热烧种，最后用壤土盖严整个种子层积坑，下雪时可在坑表面堆积积雪，保持坑中的水分和适宜的低温条件。

2、种子催芽处理

种子催芽的目的是为了获得较为整齐一致出苗率，在播种前如层积处理的槲树种子没有裂咀，可进行人工催芽处理。将种子从层积坑内取出，用粗筛把种子与沙子过筛分离开，然后将种子泡人45℃温水内浸泡4h，种子取出摊在用尼龙网和木架制成的催芽床上，进行保温保湿处理，每天用40℃温水淋水2次，经5-7d时间催芽处理，即可使80%的种子裂咀发芽，裂咀的槲树种子可直接用于山地直播造林。

病虫防治

栎实象、栎实蛾防治

一般情况下，槲树种实被害率达到70%，个别年份达到100%。因此要想获得大量种实。必须进行采前的栎实象和栎实蛾防治。栎实象以老熟幼虫在土中越冬，第2年6~7月份化蛹，成虫羽化后在土室内潜藏20天左右。7月上句至10月上句陆续出土，以8月份出土最多。成虫出土取食几天后，交尾产卵。先将幼果表皮咬一小孔。然后将卯产于孔内。一般一孔产一卯。卯期7~15天，初孵的幼虫在果内蛀食为害。18天左右幼虫老熟，从种实内钻出。入土越冬。栎实蛾一般一年发生一代，以幼虫在落叶、杂草中越冬，第二年5月份化蛹，7月上句大量产卵于壳斗上，8月下旬幼虫咬破壳斗蛀入种实，并将虫粪堆积于种实内，10月初落地入土越冬，防治上，两虫可兼治。7月底至9月初，每隔10天左右。向结果量多的成龄槲树上喷洒一次杀虫剂，用药如下：40%乐果乳油900倍液、90%晶体敌百虫1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、20%杀灭菊酯3000倍液。

历史考证

植物学书上是这样描述槲树的：槲树是原产中国的古老树种，落叶乔木。初夏开花，雌雄同株。坚果圆卵形。最喜阳光，耐干燥瘠薄。木材坚实，亦可培养香菇、木耳、灵芝。叶可养蚕，树皮可做中药，树干烧成木炭可作火药。

民间故事

相传，康熙九年秋，蒲松龄途经济南，住在一家小客栈里。没想到他却身染毒疮，伤口奇痒，溃烂不止。蒲松龄对医药也是颇有研究，便自己开了几副药搽了搽，也没当回事。没想到，毒疮不但没好，反而更厉害了。蒲松龄急了，便匆忙查阅医书，从《肘后备急方》中查得一方：槲皮煮水洗患处。蒲松龄赶忙弄来几片槲树皮，按照医书上讲的方法治毒疮，没过多久，他的病就痊愈了。

槲树能治病确有根据。据《本草纲目》记载：槲皮可“止赤白痢、肠风下血”；《唐本草》曰，槲叶“主痔，止血，血痢，止渴”。

主要价值

槲树资源利用以槲叶的开发利用历史最为悠久。群众有用槲叶代替笼布燕馒头、包粽子的习惯，加工出的食品清香无比，丸存不易变质。经研究表明槲叶含有丰富的类黄酮、绿原酸、鞣质等多酚类生理活性物质，具有独特的防腐和保健功能。自80年代中期开始，槲叶作为一种新型的绿色食品包装材料风靡日本。日本的民众称之为拍叶，有长命百岁之意。

园林用途

树干挺直，叶片宽大，树冠广展，寿命较长，叶片入秋呈橙黄色且经久不落，可孤植、片植或与其他树种混植，季相色彩极其丰富。

经济价值

木材坚实，供建筑、枕木、器具等用，亦可培养香菇。壳斗及树皮可提栲胶。坚果脱涩后可供食用。

槲树叶可养柞蚕，自古以槲树叶养的蚕，生产的丝叫柞蚕丝，比一般的蚕丝色泽更光滑。

药用价值

功能主治

1、槲叶

治吐血，衄血，血痢，血痔，淋病。

①《唐本草》：主痔、止血，血痢，止渴。

②《纲目》：活血，利小便，除面上皶赤。

③《现代实用中药》：治淋病，尿赤，又驱绦虫。

2、槲皮

治恶疮，瘰疬，痢疾，肠风下血。

①《药性论》：治恶疮，煎汤洗。

②《唐本草》：水煎浓汁，除蛊及瘘。

③《纲目》：止赤白痢，肠风下血。

附方

1、槲叶

①治吐血：槲叶不拘多少，捣末，每服二钱，水一盏，煎取五、七分，和滓服。（《简要济众方》）

②治大衄，口耳皆出血不止：槲叶捣绞取汁，每服一小盏，频服即止。（《圣惠方》）

③治初得肠风，及血痔热多者：槲叶微炙，炒槐花减槲叶之半，同为末。米饮调服，血痔热者尤佳，亦堪为炭。（《本草衍义》）

④治冷淋，小肠不利，茎中急痛：槲叶捣筛为散，每服三钱，以水一中盏，入葱白七寸，煎至六分，去滓，每于食前温服之。（《圣惠方》）

⑤治蝼蛄瘘：槲叶，烧灰细研。以泔别渍槲叶，取汁洗之，拭干，纳少许灰于疮中。（《圣惠方》）

2、槲皮

①治附骨疽：槲皮烧末，饮服方寸匕。（《千金方》）

②治毒病下部生疮者：榉皮、槲皮合煮汁如粘糖以导之。（《补缺肘后方》）

③洗诸败烂疮：槲树皮，切，三升，以水一斗，煮取五升，春、夏冷用，秋、冬温用。洗乳疮及诸败疮，洗了则敷膏。（《肘后方》赤龙皮汤）

④治一切瘘疾：槲白皮，切，五升，水八升，煮令泣尽，去滓，再煎成膏，日服枣许，并涂疮上。宜食苜蓿盐饭以助之，以瘥为度。（《崔氏纂要方》）

⑤治小儿瘰疬：槲皮，去粗皮，切，煎汤频洗。（《圣惠方》）

⑥治一切赤白痢久不差：干姜、槲白皮（姜汁炙五度）一两。上二味，捣罗为散，每服二钱匕，空心食前，温米饮调下。（《圣济总录》干姜散）

⑦治赤白久痢：新槲皮一斤，去黑皮，切，以水一斗，煎取五升，去滓，煎膏和酒服。（《纲目》）

用法用量

内服：煎汤、捣汁或研末。外用：煎水洗。

化学成份

1、槲树叶

槲树叶含山柰酚3-O-（2″,6″-O-（E）-二对香豆酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙）。

2、槲皮

树皮含鞣质3.70～14.44%。壳斗含鞣质3.41～5.13%。

槲树的传说

话说在明朝中叶，襄城县出了一位大名鼎鼎的政治家、赋税改革家和教育家，李敏（公元1425年—1491年），官位坐到户部尚书，赠太子少保，那可是“襄半朝”名臣之首哇。李敏告老还乡后，可为桑梓办了不少的好事。尤其是李敏在紫云山创建了明代八大书院之一——紫云书院，尊师兴教，弘扬儒家文化，成为当时中原理学中心，永载史册。同时，李敏在后代教育方面也是煞费苦心。俗话说：“富不过三代”，他希望后人为国家建功立业，能够光宗耀祖，家风犹如薪尽火传。

紫云山的槲树，传说就是李敏留给后代最大的精神和物资财富，寓意深远，耐人寻味。为什么在千卉百木当中偏偏选中槲树，而不是别的树种，是有自己独到理由。譬如松树高大挺拔，容易成才。杨树生长旺盛，被誉为速成林中骄子；果树可以作为经济林造福一方等等……。这些林木在李敏看来，虽然拥有很多优点，可以创造出许多的物资财富。但是，最大的不足，就是容易给后人养成座吃山空，好吃懒做的不良习惯，还是因财产争夺而造成家庭悲剧。比如说，漫山遍野的大树成材后，作为世俗之人容易受利益驱使，砍伐变卖，物资财富迅速积累，成了富甲一方的乡绅、纨绔，私欲膨胀，横行乡里，做出有辱门风的恶事。这时候或许会因财产分配不均闹起家庭矛盾，更有甚者族人械斗而对簿公堂；或许产生财大气粗的邪念，整日挥金如土，寻花问柳，用不了几年林木砍伐殆尽；或许依赖满山林木不思进取，百无聊赖，饱食终日，无所用心，成为一代庸人。

那么槲树虽然其貌不扬，通身上下长满疙疙瘩瘩，不被看好，不被关注，而且躯干长得曲曲弯弯，不成材料，又生长缓慢，许多年后也成不了大才。正是这些缺点被世人所不屑，却被李敏慧眼发现，赋予新的精神内涵。俗话说得好：“留得青山在，不怕没柴烧”正是这个道理。槲树只能当作柴火烧，所以，李家后代只能守着这份家业，仅够维持一种细水长流温饱生活。要想过上更好的日子，就必须勤奋读书，获取功名，方能过上衣食无忧的殷实生活。

参考资料

槲树(hú shù)·植物智