辽宁棒花鱼

形态特征

体长为体高的4.5—5.3倍，为头长的4.0—4.4倍，为尾柄长的8.0—9.0倍，为尾柄高的8.0—10.5倍。头长为吻长的2.2—2.5倍，为眼径的3.1—3.7倍，为眼间距的3.0—3.2倍，为尾柄长的1.9—2.1倍，为尾柄高的2.0—2.3倍。尾柄长为尾柄高的1.0—1.2倍。

体长，粗壮，前段近圆筒形，后部侧扁，腹部圆。头较大，前端钝圆或略近方形，头背面平坦。吻钝，稍长，吻长几等于眼后头长。鼻孔前方凹陷不明显。口下位，深弧形，口宽约与眼径相等。唇稍厚，上唇具褶皱或为不明显的乳突，排列成单行；下唇3叶，中央有1对近椭圆形的肉质突，光滑或稍呈褶皱状，侧叶略具缺刻，其上具不明显的小乳突，口角处上下唇相连。上下领具角质边缘。须1对，粗短，长度约为眼径的2/3。眼较大，位头侧上方。眼间宽平，间距大于眼径。体被圆鳞，胸部裸露区向后延伸可达胸腹鳍间的后1/4处。侧线完全、平直。

背鳍稍高，外缘平截，起点距吻端约等于或略大于自其基部后端至尾鳍基的距离。胸鳍稍宽圆，末端不达腹鳍。腹鳍较短，起点位置略后，与背鳍第五、六根分枝鳍条相对。肛门近腹鳍基，约位于腹鳍基与臀鳍起点间的前1/4处。臀鳍短，起点距腹鳍基较至尾鳍基为远。尾鳍分叉，上下叶等长，末端尖。

生活习性

多栖息于底质松软、水草丛生的水体。冬季游动迟缓，在深水底层越冬。以食底栖动物为主的杂食性鱼类。一般于清明前后在河湾或湖汉水草丛生的地方繁殖，分批产卵，卵粘附于水草上发育。适应性强，能耐寒、耐碱：耐缺氧。可在各种水域中生活。为广布性鱼类，个体小，生长较快。1龄鱼性成熟，4～5月繁殖，在沙底掘坑为巢，产卵其中，雄鱼有筑巢和护巢的习性。

主要价值

辽宁棒花鱼杂食性，摄食枝角类、桡足类和端足类等，为底层小型鱼类，河口区内河、湖泊习见。除少数高原地区外，几乎分布于全国各水系。

营养：辽宁棒花鱼肉质细嫩、味美，营养丰富。

烹饪：鱼体虽小但肉多，吃起来感觉鱼体没骨头，肉质软嫩，烧、炖及切成丁、片爆熘均可。

选购：应选购肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或鲜红色，眼球微凸且黑白清晰，外观完整，鳞片无脱落，无腥臭味的个体。

保鲜/蓄养：在水源充足、水质无污染，定期加注新水，氧气充足的环境下蓄养。

参考资料

辽宁棒花鱼·中国动物主题数据库