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石鲽

石鲽

鲽科石鲽属动物

石鲽鱼与高眼鲽外形近似。一般体长20~30厘米,体重250~400克。主要分布于温带及寒带地区,肉质近似刺黄盖鲽,耐贮藏。

中文名

石鲽

拉丁学名

Platichthys bicoloratus(Basilewsky,

别名

石板、石岗子、石江子、石镜、石夹

动物界

硬骨鱼纲

鲽形目

亚目

鲽亚目

鲽科

亚科

鲽亚科

石鲽属

分布区域

朝鲜,库页岛及千岛群岛以南,中国东海、黄渤海

英文学名

Stone flounder

形态特征

体无鳞,小形鱼完全裸出,稍大鱼则有粗糙骨板出现,通常沿背鳍与臀鳍基底以及侧线排列为3纵行,头部及尾柄上下亦有小骨板;无眼侧完全裸出。侧线略呈直线状,有颞上枝。背鳍起点偏在无眼侧,约与上眼前缘相对。腹鳍略对称。尾鳍后缘圆形或截形。有眼侧褐色或灰褐色,或有小形暗色斑纹。

其区别于高眼鲽的主要特征是:背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不规则的石骨数块,故名“石岗鱼”。石骨与鱼体大小相关,鱼大则石骨大,鱼小则石骨小,一般大者如蚕豆大。牙小,上下颌各一行。头小,略扁。两眼均在头的右侧。侧线较直、明显、前部微突起。有眼一侧被栉鳞、呈褐色或灰褐色;无眼一侧被圆鳞,呈银白色,有的身上和鳍上有小形暗色斑纹。

产地产季

主要分布于温带及寒带地区、我国主要产于黄海、渤海。以海洋岛渔场,石岛渔场和辽东湾渔场产量较多。生产季节为春秋两季,以秋季产量较大。辽宁长海县盛渔期为9~10月份,产量颇丰。

经济价值

肉质近似刺黄盖鲽。鲜鱼比较耐贮藏。食法与刺黄盖鲽同。因而很受东北地区消费者欢迎。此外,石鲽鱼也是出口创汇商品。

人工繁殖

经研究人员实验,人工培养条件下,石鲽亲鱼性腺虽能发育,但难以自然产卵,需人工催产。石鲽性腺发育适宜水温为4~10℃,受精卵正常孵化水温为4~8℃。在6~10.5℃条件下,经34天培育,共获1.3cm接近完成变态的稚鱼804尾。

国内分布

东海西北部到黄渤海。

参考资料

石鲽·中国动物主题数据库