虾仁油菜是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单，容易入手，美味，饭桌上的必需品。
虾仁油菜
用虾仁和油菜制作的美食
中文名
虾仁油菜主要原料
虾仁，油菜是否含防腐剂
否主要营养成分
肉类蛋白，维生素烹制材料
主料：油菜300克。
辅料：虾仁200克。
调料：植物油20克、芡粉10克、酱油10克、盐5克、料酒6克、大葱3克、姜3克。
烹制工艺
1、虾仁洗好，用料酒、酱油和芡粉拌匀。
2、油菜洗净切成寸段。
3、油烧热后先下虾仁煸炒几下起出。
4、再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
厨师贴士
叶酸遇热会被破坏，建议食用食物时不要长时间加热，以免破坏食物中所含的叶酸。
参考资料
虾仁油菜的做法·美食杰