郭庆彬

人物经历

1.2008.09-2013.02加拿大圭尔夫大学，食品化学，博士

2.2005.09-2008.07西北农林科技大学，粮食油脂与植物蛋白工程，硕士

3.2001.09-2005.07西北农林科技大学，食品科学与工程，本科

主要成就

科研成就

科研项目

近年来，承担/主持国家级项目2项，省部级项目4项，其他项目2项。

1.阿拉伯木聚糖溶解机理及定量构效关系研究（32072173），国家自然科学基金委员会，面上项目

2.阿拉伯木聚糖在面包制作过程中分子与功能特性变化规律的研究（31701551），国家自然科学基金委员会，青年项目

3.酚类化合物对多糖类膳食纤维体外消化及酵解特性的影响机制研究（2019ZD037），天津市教育委员会，基本科研业务费重点项目

4.膳食纤维加工与功能营养新平台的构建与研究（19PTSYJC00040），天津市科学技术局，天津市科技计划项目

5.新型糖蛋白复合乳化剂的结构及乳化机理研究，18JCYBJC44200，天津市科学技术局，绿色通道项目

荣誉表彰

奖励类别等级，获奖项目名称，获奖人，证书编号，获奖年度

1.获批天津市“QRJH”青年人才（2017）

2.天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”（2019）

社会任职

1.2019年被聘为“中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员”

2.2021年被聘为“天津食品学会理事”

3.现任Elsivier杂志“Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre”期刊编委及“食品研究与开发”青年编委

参考资料

郭庆彬·天津科技大学