白刺果

简介

白刺主要分布在湖盆周边的平坦沙地上，因白刺的生长改变了沙地平坦的外观，形成了密集的一个个沙堆。从高处，特别是空中望去，好似一个巨大的伪装的“坦克基地”。人们将之称为“白刺堆”或“白刺包”。

这些沙堆一般高1~2米，最高可达5米，直径多在2~3米，一个大的沙堆可积沙上千立方米。除了固沙功能外，白刺密集的枝叶也为动物提供了很好的食粮，白刺沙地也成为沙漠中较好的放牧场。

特别令人关注的是被人们称为“沙漠樱桃”的白刺果实。白刺果实如大豆粒般大小，呈卵圆形，成熟后呈黑红色或橙黄色。白刺结实量颇大，一个长3米、宽2米的白刺包，大约可产白刺果3、4千克。

成熟期挂满果实的白刺包也成为沙漠中一道新的风景线，特别好看。

形状

白刺果光滑圆胖，如同微型圣女果，在陕甘蒙地区又被称为“酸胖”，也标明了它的味道，甜略带酸。白刺果营养价值较高，其含糖分33%、脂肪17%、淀粉11%。除可供食用外，还可酿酒、做醋、制果酱。

功效

白刺果性温、味甘、微碱酸，具有调经活血，消食健胃之功效，治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。

使用方法

选取干燥白刺果3两，大葱根3根，白糖半两，加入微量土块。大火煮半个小时。倒入碗中，等沉淀10分钟饮用。有止咳清肺，防止感冒。

白刺果可以在太阳下晒干，然后等到冬天做成羊肉白刺果干斜切面。味道爽甜可口，汤如同琼浆玉液，面似山珍海味。真乃仙间真品。随小乡夜味，奇妙无群。

当天白刺果也为民勤沙漠文化增添几分沙色，随无南方山水花鸟优美，也无北方白雪绿树幽静，自由黄沙版美妙。是秋季沙漠风景异色。编辑人马维新。甘肃民勤县西湖村。

参考资料

白刺果(外二题)·中国知网