泽珍珠菜

形态特征

一年生或二年生草本，全体无毛。

茎单生或数条簇生，直立，高10-30厘米，单一或有分枝。

基生叶匙形或倒披针形，长2.5-6厘米，宽0.5-2厘米，具有狭翅的柄，开花时存在或早凋；茎叶互生，很少对生，叶片倒卵形、倒披针形或线形，长1-5厘米，宽2-12毫米，先端渐尖或钝，基部渐狭，下延，边缘全缘或微皱呈波状，两面均有黑色或带红色的小腺点，无柄或近于无柄。

总状花序顶生，初时因花密集而呈阔圆锥形，其后渐伸长，果时长5-10厘米；苞片线形，长4-6毫米；花梗长约为苞片的2倍，花序最下方的长达1.5厘米；花萼长3-5毫米，分裂近达基部，裂片披针形，边缘膜质，背面沿中肋两侧有黑色短腺条；花冠白色，长6-12毫米，筒部长3-6毫米，裂片长圆形或倒卵状长圆形，先端圆钝；雄蕊稍短于花冠，花丝贴生至花冠的中下部，分离部分长约1.5毫米；花药近线形，长约1.5毫米；花粉粒具3孔沟，长球形（25-30）×（17-18.5）微米，表面具网状纹饰；子房无毛，花柱长约5毫米。

蒴果球形，直径2-3毫米。花期3-6月；果期4-7月。

分布情况

产于中国陕西（南部）、河南、山东以及长江以南各省区。生于田边、溪边和山坡路旁潮湿处，垂直分布上限可达海拔2100米。分布于越南、缅甸。

1、广布于广东至长江流域各地区。生于水边、稻田和湿地草丛中。喜温暖湿润及向阳的环境。

2、生于海拔500米以下的路旁，田边，水边和草地潮湿处。分布于陕西，山东，四川，云南，贵州，湖北，湖南，江苏，浙江，江西，福建，广东，广西，海南等省。

3、产于昆嵛山，生于山坡潮湿处及水田边。

4、日本，朝鲜，马来西亚及印度等地也有。

栽培技术

繁殖方法

珍珠菜一般以扦插繁殖为主。扦插时期不限，全年均可进行，但以春秋两季扦插成活率较高。扦插时选健壮母株截取其带4-5芽约8－12厘米的枝茎，扦插于事先准备好的苗床中，入土约为茎枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土为好。插后浇透水，保湿。春季约10天发根，冬季需2-3周才能发根。也可采用分株繁殖，分株繁殖时选取健壮株，挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。

田间管理

珍珠菜对土壤的适应性较强，为获高产，宜选择肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有机肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦宽140厘米，株行距为（20-30）厘米×（30-40）厘米，每亩种植5000株左右。定植后及时浇定根水，促进生根。

珍珠菜属浅根性作物，根系吸收能力较弱，生长期间应加强肥水供应，才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水，雨季注意排水防涝。一般每隔半个月追肥一次，每亩施7-10公斤尿素，以促进发棵。

采收

定植后40天即可陆续采收，摘取具5-6片嫩叶的嫩梢供食，第一次采收后由叶腋长出的新梢15-20天又可供采收。年亩产量可达5000-8000公斤。

营养成分

每100克珍珠菜嫩叶中含：

水分82.83克

维生素C27.74毫克

钾720.0毫克

钠1.36毫克

钙238.8毫克

镁94.36毫克

磷49.76毫克

铜0.275毫克

铁5.25毫克

锌1.01毫克

锰1.338毫克

锶1.079毫克。

药用价值

珍珠菜性味辛、涩、平。内服具有活血、调经之功效。可治疗月经不调、白带过多、跌打损伤等症。外用可治疗蛇咬伤等症。

全草入药。广西民间用全草捣烂，敷治痈疮和无名肿毒。

以全草入药。清热解毒，消肿散结。外用治无名肿毒，痈疮疖肿，稻田皮炎，跌打骨折。

广西民间用全草捣烂，敷治痈疮和无名肿毒。

适宜于作地被材料、水景材料或盆栽应用。

参考资料

泽珍珠菜·植物智